Dieser Kuchen ist ein absolutes Muss für Eiskönigin-Fans. Zum Kindergeburtstag oder einfach mal für Zwischendurch, die Kleinen freuen sich jedes Mal. Wir zeigen dir in unserem Rezept hilfreiche Tipps zum Backen eines zauberhaften Elsa Kuchens.
Zutaten:
200g Mehl
140g Zucker
4 Eier
1 Pck. Backpulver
50 ml Milch
150 ml neutrales Öl
1 Pck. Vanillezucker
300g Schokolade
Alle Zutaten mit einem Handmixer in einer Schüssel ca. 2 min lang gut verrühren. Dann den Teig in die Kuchenform geben und die Form etwas schütteln, damit die Luftblasen aus dem Teig gehen.
Bei 180 Grad wird der Teig für ca. 30 min im Ofen gebacken. Du kannst mit einer Stäbchenprobe testen, ob der Teig durch ist. Den Kuchen abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form holen. Das Ergebnis kann sich schon sehen lassen, aber es geht noch schöner!
Jetzt kannst du dich um die Verzierung kümmern. Dazu die Schokolade klein haken (300g) und in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer Hitze die Schokolade rühren bis sie geschmolzen ist.
Den coolen Marmoreffekt haben wir mit blauer Lebensmittelfarbe erzeugt. Ein bisschen davon der geschmolzenen Schoki hinzufügen und nur leicht verrühren, damit nicht die gesamte Schokolade blau wird. Nun die Schoki in die saubere und trockene Silikonform geben. Die Form etwas hin und her schwenken, damit sie sich gut verteilt. Danach kannst du den gebackenen Kuchen vorsichtig in die Silikonform drücken.
Jetzt brauchst du nur noch zu warten bis alles kühl und fest ist. Im Gefrierschrank kann dieser Prozess beschleunigt werden. Ist alles fest, kannst du vorsichtig die Elsa Backform entfernen.
Zum Anrichten haben wir noch Fondan ausgerollt und aufgewellt. Mit Backglitzer kommt das zauberhafte Eiskönigin Feeling richtig gut zur Geltung. Die blauen Schneeflocken und Zuckerperlen vervollständigen unseren Elsa Kuchen. Den Kuchen dazu und schon ist das Königreich von Eiskönigin Elsa fertig!
Die Tochter unserer Grafikdesigerin Julia war völlig aus dem Häuschen als sie den Kuchen gesehen hat.
Das Rezept als PDF zum Download findest du hier.
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